La recette de gâteau aux carottes de Laure

Un gâteau aux carottes, quelle drôle d’idée ?
Et pourtant, goûtez-le, il est délicieux !

Ingrédients :

4 oeufs
180g d’huile végétale
250g de sucre
250g de farine 
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à c. de muscade
1 c. à c. de cannelle
300g de carottes râpées
120g de noix concassées 

 

Voici le déroulé de la recette : 

    • Préchauffez votre four à 180 °C
    • Mélangez les oeufs et le sucre. Incorporez le sucre vanillé, la muscade, la cannelle et l’huile
    • Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger !
    • Versez les carottes râpées puis les noix concassées, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
    • Huilez et farinez un moule à cake, puis versez-y la préparation
    • Mettre au four entre 30 et 40 minutes